1、该底料的好牌子有渝冬来、周君记、海底捞。渝冬来，重庆渝冬来食品有限公司，2016年03月15日成立，2018年进军电子商务领域实行线上线下多渠道全网营销，在淘宝、天猫、京东、唯品会、当当网、拼多多、阿里巴巴等众多电子商务平台，取得了高速的发展和骄人的销售业绩。
2、德庄冒菜底料：德庄作为四川本地的老品牌，其冒菜底料深受当地人喜爱。它的底料注重麻辣与鲜香的平衡，选用上等的辣椒和花椒，以及多种香料精心熬制，能够让食材充分吸收底料的精华。蜀大侠冒菜底料：蜀大侠的冒菜底料以其独特的巴蜀风味著称，特别适合喜欢重口味的食客。
3、年冒菜底料十大品牌排行榜，前十名分别是金锣、味聚特、六婆、饭巢、花帝-大厨四宝、鸿兴源、拾翠坊、秦妈、踏水坊、蓉城老妈。黄手艺冒菜成都鼎源餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐火锅研究开发、冒菜品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理专业品牌公司。
4、四川十大冒菜品牌：，黄手艺冒菜； 蜀一蜀二原汁冒菜；蓉城传奇新派冒菜；蜀烩冒菜；川魂帽牌货冒菜；好食冒砂锅冒菜；冒蜀黍冒菜；三顾冒菜；好汉冒菜；10关刀即时捞。
5、麻辣空间，该品牌以四川本地特色风味为主，且其底料中多采用牛油、豆豉等食材，辣度适中，味道醇厚，可以满足不同人的口味需求。海底捞，该品牌冒菜底料具有营养丰富、操作简便、易于携带等特点，备受人们喜爱。
6、口感酸辣可口；麻辣烫底料：这是一种较为通用的底料，可以用来制作各种麻辣烫、冒菜等热食，口感麻辣香浓；飘香火锅底料：这是一种以牛油、花椒、辣椒等为主要原料的火锅底料，也可用来制作冒菜等热食；三养麻辣冒菜底料：这是一种韩国品牌的冒菜底料，口感麻辣，香味浓郁。
